![お庭で育てたバジルでバジルシードドリンクを再現してみた!](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=630x10000:format=jpg/path/s04ede5472b497c1e/image/i924657a63741040f/version/1441961070/%E3%81%8A%E5%BA%AD%E3%81%A7%E8%82%B2%E3%81%A6%E3%81%9F%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E3%81%A7%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%82%92%E5%86%8D%E7%8F%BE%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%BF%E3%81%9F.jpg)
昨日のブログではバジルを育てて、種を採取し、水に浸けた所までお伝えしました。
本日は、その後、バジルシードが水を吸って寒天状になるのか?そして、バジルシードドリンクは再現できるのか?というところまでお伝えしたいと思います。
水に浸けてから30分後のバジルシード
![水に浸けてから30分のバジルシード。種が白くぼやけているが・・・](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=630x10000:format=jpg/path/s04ede5472b497c1e/image/ia40614055b1dbc7a/version/1441962367/%E6%B0%B4%E3%81%AB%E6%B5%B8%E3%81%91%E3%81%A6%E3%81%8B%E3%82%8930%E5%88%86%E3%81%AE%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%89-%E7%A8%AE%E3%81%8C%E7%99%BD%E3%81%8F%E3%81%BC%E3%82%84%E3%81%91%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E3%81%8C.jpg)
こちらが水に浸けてから30分経ったバジルシードです。
何だか、種の周りに白い幕のようなものが!!!これは!!!
取ってよく見てみると・・・
![バジルシードの回りに白い寒天状の幕がはっている。実験は成功だ!!!](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=630x10000:format=jpg/path/s04ede5472b497c1e/image/ib68a06c33e0a35dc/version/1441962515/%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%89%E3%81%AE%E5%9B%9E%E3%82%8A%E3%81%AB%E7%99%BD%E3%81%84%E5%AF%92%E5%A4%A9%E7%8A%B6%E3%81%AE%E5%B9%95%E3%81%8C%E3%81%AF%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B-%E5%AE%9F%E9%A8%93%E3%81%AF%E6%88%90%E5%8A%9F%E3%81%A0.jpg)
やったー!!!バジルシードの回りに白い寒天状の幕が出来ていることが確認できます。
こちらは、分かりやすいように緑色の画用紙の上にバジルシードを並べて撮影したものです。
ちゃんと、寒天状になっていますね。
実験は成功です!!!何だか久しぶりの成功な気がします!!!うれしいな。
バジルを苗から育てた甲斐がありました。
バジルシードドリンクをミントティーで作ってみる
![ミントティーを作る為、ミントを収穫するガーデンドクター柴ちゃん。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=330x10000:format=jpg/path/s04ede5472b497c1e/image/ibdc93cd94c71d768/version/1441963017/%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%82%92%E4%BD%9C%E3%82%8B%E7%82%BA-%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%83%88%E3%82%92%E5%8F%8E%E7%A9%AB%E3%81%99%E3%82%8B%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC%E6%9F%B4%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93.jpg)
そう。今回のもう一つの目的はバジルシードドリンクの再現です。
その為、バジルシードドリンクを作る為にミントティーを作ります。
ミントはもちろん前回もご紹介していたお庭で採れるミント。
20日くらいでまたもさもさしています。
今日は何でもブレンド。ミントの種類関係なく剪定。剪定ブレンドと呼べばいいかな。
![フレッシュミントは綺麗に水洗いします。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=630x10000:format=jpg/path/s04ede5472b497c1e/image/i19000e1186cc7cbc/version/1441963262/%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%83%88%E3%81%AF%E7%B6%BA%E9%BA%97%E3%81%AB%E6%B0%B4%E6%B4%97%E3%81%84%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%99.jpg)
![熱湯を注いだミントティー。美味しそうだ。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=630x10000:format=jpg/path/s04ede5472b497c1e/image/i645421771b52d3c0/version/1441963354/%E7%86%B1%E6%B9%AF%E3%82%92%E6%B3%A8%E3%81%84%E3%81%A0%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC-%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%97%E3%81%9D%E3%81%86%E3%81%A0.jpg)
熱湯を注いで、剪定ミントブレンドの出来上がり。
あとはコレを何かに注いで、バジルシードを投入すれば良いだけのはず。
![甘いミントティーのほうが美味しいかと思ったので砂糖を用意。バジルシードは38粒。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=630x10000:format=jpg/path/s04ede5472b497c1e/image/ie837840f4cfbfed3/version/1441963563/%E7%94%98%E3%81%84%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%83%88%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%81%BB%E3%81%86%E3%81%8C%E7%BE%8E%E5%91%B3%E3%81%97%E3%81%84%E3%81%8B%E3%81%A8%E6%80%9D%E3%81%A3%E3%81%9F%E3%81%AE%E3%81%A7%E7%A0%82%E7%B3%96%E3%82%92%E7%94%A8%E6%84%8F-%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%89%E3%81%AF38%E7%B2%92.jpg)
分かりやすいようにガラスのコップ瓶にミントティーを注ぐことにしました。
そして、ミントティーは甘いほうが市販のバジルシードドリンクに近くなるかなと思って、砂糖を1本だけ投入。因みにバジルシードは38粒。今回はこれだけしか採れませんでした。
![先にバジルシードを投入して・・・](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=473x10000:format=jpg/path/s04ede5472b497c1e/image/icd46f97735d838b7/version/1441963689/%E5%85%88%E3%81%AB%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%89%E3%82%92%E6%8A%95%E5%85%A5%E3%81%97%E3%81%A6.jpg)
![ガーデンドクター柴ちゃん、バジルシードドリンク作成中!](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=630x10000:format=jpg/path/s04ede5472b497c1e/image/iae7efee430148ca5/version/1441963751/%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC%E6%9F%B4%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93-%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%E4%BD%9C%E6%88%90%E4%B8%AD.jpg)
瓶の中には先に砂糖とバジルシードを投入。そして、その後ミントティーを注ぎいれます。
果たして、オリジナルのミント味バジルシードドリンクは完成するのか???
オリジナルのバジルシードドリンク完成!
![ついにオリジナルのバジルシードドリンクが完成した!!!ちゃんとカエルの卵みたいになってる!](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=473x10000:format=jpg/path/s04ede5472b497c1e/image/ic792ab8f0b29d869/version/1441963898/%E3%81%A4%E3%81%84%E3%81%AB%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%B8%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%81%AE%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%81%8C%E5%AE%8C%E6%88%90%E3%81%97%E3%81%9F-%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93%E3%81%A8%E3%82%AB%E3%82%A8%E3%83%AB%E3%81%AE%E5%8D%B5%E3%81%BF%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%AB%E3%81%AA%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%8B.jpg)
とうとう完成しました。バジルを育て始めてから約3ヶ月。久々に実験成功です。
ちゃんと種がカエルの卵みたいになっていますね。嬉しい♪♪♪
さて、肝心のお味は?
![バジルシードリンクを冷やしてから飲むガーデンドクター柴ちゃん。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=335x10000:format=jpg/path/s04ede5472b497c1e/image/i09e7b8ba2c98bac5/version/1441964096/%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%82%92%E5%86%B7%E3%82%84%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%8B%E3%82%89%E9%A3%B2%E3%82%80%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%83%87%E3%83%B3%E3%83%89%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC%E6%9F%B4%E3%81%A1%E3%82%83%E3%82%93.jpg)
う!うまい!!!ミントティー最高!!!以前ミントティーを紹介した時は全く砂糖を入れませんでしたが、砂糖入りもいける。
元々、モロッコなどではミントティーを飲む習慣があるそうですが、そちらでは砂糖をたっぷりと入れて飲むようです。でも、柴ちゃんはコレくらいの少量の砂糖が好きみたいです。
肝心のバジルシードはどうでしょう?
バジルシードはちょっと重い様で、コップのそこに沈んでいました。
食べてみると、プチ!プチ!という食感があります。しかし、その外にはゼラチン質のものが。何か食べたことのあるような・・・東南アジアのスイーツで食べたような・・・タピオカ?
でも、プチプチは無いもんな。
たとえるなら、小さいタピオカの中にゴマが入ってるような感じかな。
全然、バジルの香りとかはしませんね。
美味しいです!新しいスイーツの目玉になる予感ですね。
製品のバジルシードドリンクと飲み比べてみた
![製品のバジルシードドリンクをとオリジナルを飲み比べてみた。](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=630x10000:format=jpg/path/s04ede5472b497c1e/image/i205669ea3b8f4366/version/1441964810/%E8%A3%BD%E5%93%81%E3%81%AE%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%82%92%E3%81%A8%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%82%B8%E3%83%8A%E3%83%AB%E3%82%92%E9%A3%B2%E3%81%BF%E6%AF%94%E3%81%B9%E3%81%A6%E3%81%BF%E3%81%9F.jpg)
ここで、商品として売られているバジルシードドリンクとオリジナルで作ったミントバジルシードドリンクを飲み比べてみました。
![ホワイトグレープ味のバジルシードドリンク](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=228x10000:format=jpg/path/s04ede5472b497c1e/image/i34870bdac0ea37cb/version/1441964940/%E3%83%9B%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%88%E3%82%B0%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%97%E5%91%B3%E3%81%AE%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF.jpg)
![ハチミツ味のバジルシードドリンク](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=228x10000:format=jpg/path/s04ede5472b497c1e/image/i329da8d509e49b91/version/1441964969/%E3%83%8F%E3%83%81%E3%83%9F%E3%83%84%E5%91%B3%E3%81%AE%E3%83%90%E3%82%B8%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%83%89%E3%83%89%E3%83%AA%E3%83%B3%E3%82%AF.jpg)
どちらも美味しいですが・・・甘い!!!
どちらかといえば、ホワイトグレープのほうが柴ちゃん的には好みです。
でも、さすが。バジルシードの量が全然違うだけあって、バジルを感じる量が違います。
そして何より違うのが、バジルシードを噛んだ時の食感!!!
歯で噛み砕くときに、『キュー、キュー』と鳴きます。
これは今回作ったオリジナルのミントバジルシードドリンクと全く異なる点です。
意外!!!凄い!!!こんなにも違いがあるなんて!!!
これは、余計になんか面白いですね。こんな飲み物他に知りません。
一体何が違ったのか?謎が残ってしまいました・・・
次回、何か解決の糸口になるような実験ができればいいのですが・・・
ガーデンドクター柴ちゃんの実験は続きます!!!
これからもご期待ください!!!